凌晨四点的北苏门答腊雨林股票优配，空气里弥漫着腐叶与野姜花混杂的气息。吕文扬蹲在吉普车引擎盖旁，用望远镜盯着三百米外那片被晨雾笼罩的沼泽。他的白衬衫已经湿透贴在背上，但握着望远镜的手纹丝不动。
作为新加坡颇有名气的食材供应商，吕文扬这趟深入印尼腹地的目的，是一只传说中的“血鸡”。
这不是普通的家禽。当地原住民管它叫“Ayam Darah”，一种罕见的野生原鸡亚种，因喉部下垂着一块鲜红如血的肉垂而得名。传说血鸡的肉质蕴含某种独特的风味物质，炖煮时汤色会呈现琥珀般的金红，是顶级料理人梦寐以求的梦幻食材。
吕文扬已经在这片沼泽边缘蹲守了三天。
前两天的失败让他学会了敬畏。第一天，他的本地向导阿旺带着一群手下大张旗鼓地进林子，结果连根鸡毛都没摸着。第二天吕文扬独自潜入，却在距离目标二十米时踩断枯枝，眼睁睁看着那只披着青铜色羽毛的身影消失在蕨类植物丛中。
展开剩余63%“吕先生，雨要来了。”阿旺压低声音提醒。
吕文扬抬头，天空确实正在变脸。但他没有动。多年的野外追踪经验告诉他，暴雨前动物会疯狂觅食，这是最后的机会。
五点十七分，目标出现了。
一只体型比普通公鸡大近一倍的雄鸡从灌木丛钻出，昂首走向沼泽边缘。它颈部的羽毛在晨光中泛着金属绿，喉下的血红色肉垂随着步伐微微颤动。吕文扬屏住呼吸，缓缓举起手中的捕网枪。
就在这瞬间，暴雨毫无征兆地倾盆而下。
血鸡受惊，猛地扑扇翅膀。吕文扬在雨幕中扣动扳机，捕网在空中展开成一个完美的弧线——但风向突变，网兜被吹偏了两米，擦着血鸡的尾羽落进泥沼。
血鸡惊叫着冲向密林。
吕文扬没有犹豫，拔腿追了上去。雨水打得他睁不开眼，藤蔓划破了他的小臂，但他死死盯着前方那抹时隐时现的青铜色。追击持续了将近十分钟，直到血鸡突然在一处断崖前刹住脚步——前面是十几米深的河谷。
吕文扬在雨中缓缓靠近，从腰间抽出随身携带的纱笼布，展开成一道柔和的屏障。他的动作慢得像在水底行走，嘴里发出一种低沉的、模仿原鸡的咕咕声。
血鸡歪着头，血红色的肉垂在雨中滴着水，竟慢慢安静下来。
当吕文扬用纱笼轻轻裹住它时，这只让无数猎人铩羽而归的传奇生灵甚至没有挣扎。浑身湿透的新加坡商人抱着它站在悬崖边，看着河谷里升腾起的雨雾，长长呼出一口气。
三天后，这只血鸡被安全运抵新加坡。它没有被送进厨房，而是住进了吕文扬在裕廊岛专门搭建的生态模拟园。至于那个传说中的金红色汤底，吕文扬在给米其林餐厅供货的清单上写了一行小字：“血鸡——仅限观赏，暂不出售。”
有同行说他傻，费这么大劲就为养着看。吕文扬笑笑，没解释。有些味道股票优配，或许就该永远留在雨林的风里。
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